<東北の食材お取り寄せ>いした「しそ巻梅漬、あんず梅」(青森・弘前)ガツンと塩味 守り続け

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河北新報

種を取り除いた梅を1年間、粗塩に漬け、梅のエキスを染み込ませた大ぶりの赤シソで丁寧に四角く包む。津軽…

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